今が旬。三重県産、天然桜ブリ入荷!!

季節にふさわしく身がまるで桜の花びらを連想させる淡いピンク色で程よい脂ののり、旨味のあるブリです。是非この機会にご賞味下さいませ。

本日は特別注文でお弁当をお作りしました。
寿司屋ならではの『刺身弁当』
お弁当の中身には下記をお入れしました。
刺身
明太ゲソサラダ
肉豆腐
ネギ塩玉子焼き
ブリ幽庵焼き
イカ真丈蒸し
カキフライ
ブリの梅しそ揚げ
一人前2000円です。

山口県仙崎産
天然ぶり入荷‼️重さ12kg

天然ならではの上質な脂がのっています。
お刺身はもちろん、贅沢に焼き物、しゃぶしゃぶも最高です。

天然寒ブリ入荷!!

新潟県佐渡産!13キロある脂がのった最高のブリです。
刺身、炙り、しゃぶしゃぶお好みのお召し上がり方でどうぞ☺

塩辛!!

最高のワタの入ったスルメイカ入荷。☺
これからコクと旨味のある塩辛を仕込みます。
是非この機会にご賞味下さいませ。

ご報告が遅くなりましたが、
『アンコウ鍋』始まってます‼️
毎年、大好評の秀寿司のアンコウ鍋、鍋はもちろんの事ですが、〆の雑炊も最高なんです!
4人前8640円
美味しい日本酒も揃ってます♡

松島から直送‼︎
鳴瀬のとろ牡蠣入荷‼︎
荒波にもまれ、旨味をたっぷり蓄えた旨味の強い牡蠣です。
生はもちろんですが、牡蠣フライも美味しいです。
※自家製塩辛も本日あります♡

本日のおススメ‼︎
スマカツオです。
カツオの仲間で最も食味が良いとされています。
脂がのっているのが特徴的なので、サッパリがお好みの方はタタキにしても美味しいですよ(´◡`๑)

本日お出ししたコースの一例です。

前菜5点 冷しゃぶサラダ、生クラゲ酢、至福の刺身、カツオのたたき、トコブシ煮

お造り サザエ、穴子、甘エビ、トロ、イカ、ヒラメの昆布締め、イワシのタタキ、サザエの肝煮

焼き物 熟成甘鯛の塩焼き

蒸し物 海鮮饅頭、アオサ餡掛け

揚げ物 牡蠣の天ぷら

寿司 新子5貫つけ、トロ、ヤリイカ、いくら、アワビ、玉子

穴子の刺身、焼き霜造り

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