お祝い用のお造り6人前10800円

北海道産バフンウニ、石垣貝、この日の為に仕入れました。青魚のイワシ、鯵も脂がのっていて美味です。

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旬の岩牡蠣入荷しました〜‼︎

山形県の庄内浜の北方にそびえる鳥海山からの状流水が海中に湧き出るエリアでミネラルをたっぷり含んだプックリと太った岩牡蠣最高の美味しさです。

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先日、古希のお祝い用に依頼された鯛のお頭付きお造り。

もちろん最後に鯛のお頭も塩焼きにしてお出ししました。

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