2015年8月11日 お知らせ

新子入荷!

コハダの幼魚でもある『新子』入荷しました‼︎
この新子は夏場のみの季魚でもあり、仕込みが8割以上しめる重要な仕事です。
寿司職人のプライドをかけてお客様に喜んで頂ける『新子』仕上げます。
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