本日の宴会料理４，５００円コースのご紹介です
前菜 〇海老のクリーム合え・鮪とアボカド合え・サザエ煮・生カキ・稚鮎の南蛮漬け
お造り 〇４種盛り
焼物 〇生ホタテのバター焼き
蒸し物 〇紀州梅の茶碗蒸し
煮物 〇海老真丈のカニ餡かけ
揚物 〇生桜えびのかき揚げ
食事 〇寿司６貫
お椀 〇イワシのつみれ汁
デザート 〇バニラアイスの黒蜜きな粉かけ
コース料理はお客様のご予算に合わせてご用意できますので、お気軽にお問合せ下さいませ。
本日ご紹介したお料理は一例ですので予めご了承下さいませ。
一般的には底引き綱漁ですが、釣りキンキは釣り針により体を傷つける事がなく、
味も鮮度も抜群なので、お造りで召し上がる事ができます。
釣りキンキしかお造りにはできないので、この機会に是非『キンキのお造り』をご賞味下さい。
岩手県宮古産の釣りキンキのお造り絶品です。
珍しい物を頂きました。
間引きされた若いメロンの実です。
浅漬けにして食べると美味しいとの事。
食感はパリパリ。味はきゅうりに近いです。
なかなかお客様に好評です(*^^*)
本日は甘エビが入荷しました。
名前の通り甘くて、とろけるような舌触りがたまりません。
刺身、寿司でお召し上がり頂けます。
酒の肴に『甘エビの酒盗和え』もご用意しています。
日本酒がすすむ逸品です。
鮮度抜群のカワハギ入荷しました～
鮮度抜群なので、身の甘さはもちろんプリプリした食感がたまらない。
また肝の旨みも最高です。
身は薄造りにし、肝醤油と共にお召し上がりください。
絶品ですよ!!
