栃木県那須塩原市の本格握り寿司・出前｜秀寿司

今回初の試みで、お盆用の仕出しをお作りしました。

料金は税込み3000円です。

幼魚のシンコは夏場のみの季魚。

シンコはさばくと3センチ位にしかならないので、塩と酢の加減がデリケート。

シンコの味は仕込みで8割をしめると言われています。

手間暇かけて最高のシンコ仕上げます。

お祝い用のお造り6人前10800円

北海道産バフンウニ、石垣貝、この日の為に仕入れました。青魚のイワシ、鯵も脂がのっていて美味です。

旬の岩牡蠣入荷しました〜‼︎

山形県の庄内浜の北方にそびえる鳥海山からの状流水が海中に湧き出るエリアでミネラルをたっぷり含んだプックリと太った岩牡蠣最高の美味しさです。

先日、古希のお祝い用に依頼された鯛のお頭付きお造り。

もちろん最後に鯛のお頭も塩焼きにしてお出ししました。

今日のおやつは頂き物の最中〜

よーじや製もなか( •ॢ◡-ॢ)-♡

自分でつくる最中みたい。餡と皮と求肥が個別包装されていて何だかオシャレ★彡

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母の日にいつも思う…
この日は母である私も子供に感動をもらい感謝する一日です。
今年も感動をありがとう‼︎
また今日から頑張って行くからね。

生のトリ貝入荷しました。
肉厚で甘みのある「トリ貝」生はもちろん、さっと湯通ししても最高に美味しいですよ。
刺身でもお寿司でも美味しく頂けます。

昨日の一万円コースのご案内です。
○前菜5種盛り
鯛の卵煮、ホタルイカの酢味噌和え、アジなめろう、子持ち昆布、フキノトウの天麩羅

○刺身5種盛り
ホタテ、赤貝、中トロ、コハダ、ボタンエビ

○焼き物 焼きタラバ蟹

○酢の物 生かき

○アワビステーキ肝ソースあえ

○揚げ物
生桜えびのかき揚げ

○寿司にぎり5貫
鯛の昆布〆、大トロ、いくら、ウニ、カツオ、玉子

私達夫婦の趣味であるゴルフ（＾Ｏ＾）
運動不足解消にもなるし、休みの日はゴルフばかり~_~;
そろそろキャディーバックも古くなったので、新しく新調しました。
主人は派手好み？なのだろうか…それとも神頼み？
七福神の紅白のキャディーバックを購入し、私はシンプルに紺のキャディーバックにしました。

これからのゴルフがまた楽しみだなぁ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆