昨日の夕食は『ひな祭り』なので「主人特製バラちらし」と「はまぐりのお吸い物」でした(^^)
子供達が食べやすいようにネタを細かく刻んだバラちらしです)^o^(
魚屋さんで買ってきたはまぐりは、お椀に入らない位大きな物でした。
寿司屋と言っても、いつもお寿司を食べている訳ではないので(~_~;)特製のバラちらしと、大きなはまぐりに子供達も大喜びでした(^^)/
私は、今日一人で雛人形片付けました…
本日の花材はれんぎょう・スプレーカーネーション・小菊でした。
カーネーションの赤がキツイ感じがしたので、何本かに切り分けてさらっと生けて、
小菊は手前に短めに入れました。
れんぎょうは伸びやかにふんわりと生けました。
本日のランチデザートはこちら
コーヒーゼリー・黒ゴマプリン黒蜜きなこかけ・バニラアイス抹茶かけです(^^)
もちろん自家製です!(^^)!大好評の『黒ゴマプリン』は、はずせません(~_~;)
今日は『ひな祭り』と言う事で、本日の子供たちのおやつはこちら(^^)
ひなあられとひし餅です^_^;
夕食には主人特製の『スペシャルバラちらし』と『はまぐりのお吸い物』の予定です(^.^)
お寿司は子供達も大好きだし、きっと大喜びしてくれるでしょう(^_^.)
本日の華道の花材は、木いちご・アイリス・小菊でした^_^;
２つの剣山を両端に使って、動きをつけながら生けました^_^;
ポイントは、後ろにさらっと小菊を入れて奥行きを出しました。
おかげ様で『日替わりランチ』大好評です(^^)ありがとうございます。
本日の日替わりランチのデザートは３種盛りです。
左から、黒ゴマプリン・フルーツ・抹茶アイス黒蜜かけです。
お客様に喜んで頂けるように、日々和のデザートを勉強してます!(^^)!
次回は春らしく、桜を使ったゼリーを作ってみようと思っています。
今日のまかない食は『四川坦々麺』です(^^)
中華麺ダイニング鶴亀飯店さんの四川坦々麺。
ストレートスープの中にザーサイが含まれていて、トッピング用の豚のひき肉もついているので、万能ネギを刻んで乗せただけです。
値段は普通のラーメン屋さんと変わらない位しますが、とっても美味しい^_^;残ったスープは、豆腐を入れて頂きました(~_~;)
とっても美味しかったです!!
今日は、桃・菜の花・アイリスの花材でした。
アイリスの葉に動きをつけてボリューム感のある生け花に仕上げました^_^;
菜の花は向きに気を付けて生けました。桃の花と菜の花の組み合わせは『ひな祭り』って感じがしますね(^^)
茶道の稽古での主菓子は『梅』を模ったものでした。中の餡にシソが入っていて少し酸っぱい餡でした(~_~;)
那須烏山にある、予約なしでは入店出来ないほどの人気と言われる『クローバーステーキハウス』の
姉妹店で大田原にある『ボヌール』に行って来ました。
ランチメニューは『ボヌールセット１８９０円・コース料理３１５０円』のどちらかなので、私は３１５０円のコースを注文しました。
オードブル３種 右端の豚肉と姫ネギの和え物が美味しかったです。
スープ 甲殻類を使ったブイベース風のスープでした。これは私好みで美味しすぎる^_^;
サラダ オリジナルのグリーンドレッシングが美味しい
メイン 地鶏料理を選びましたが写真を撮る前に食べてしまいました(~_~;)
デザート 黒砂糖とミルクのグラニテ＆チーズケーキ 上品な甘さで大人向けでした。
ボヌールさんでは、入り口に入ると二手に分かれていて、レストランコーナー、もしくはカフェ＆バーコーナーを選んで入店するようになっていました。
私達は食事が目的だったので、レストランコーナーに入りましたが^_^;店内の雰囲気はデートには最高!ブライダルができそうな造りでした(^^)
お料理も美味しかったし大満足(^_^.)次行く時は、カフェ＆バーコーナーに入ってみようかなぁ(#^.^#)
